heute öffnen wir unser 12. Türchen hinter dem sich ein Rezept von der lieben Nicole Beisel verbirgt.
Ich wünsche euch viel Spaß beim nachmachen.
Gewinnspielfrage:
Welche alkoholischen Getränke sind im Plum Pudding zu finden?
Das Gewinnspiel endet am 13.12.16 um 24 Uhr!
Plum Pudding
Ein besonderes Plumpudding Rezept:
Zutaten:
Eine ca. 2l fassende Schüssel
225g Butter (oder Talg)
225g brauner Zucker
200g Mehl, gesiebt
250g Johannisbeeren
225g Rosinen
175g Sultaninen
25g gehackte Mandeln oder Nüsse eigener Wahl
25g glasierte Kirschen
175g frische Semmelbrösel
Geriebene Schale + Saft einer Orange Geriebene Schale einer Zitrone
1 Zitrone
1 Teelöffel Muskatnuss
1 Teelöffel gemischte Gewürze (Mischung aus Zimt, Muskat, Piment u.a.)
2 groβe Eier
Eine groβzügige Menge an Guinness (bis zu 0.5l)
Eine groβzügige Menge an Whiskey (weniger)
Zubereitung:
1) Butter schmelzen lassen und alle Zutaten unter ständigem Rühren zugeben bis alles vermischt ist
2) Die Mischung in eine mit Butter gefettete Schüssel geben und mit Pergamentpapier und Alu-Folie abdecken
3) In einem Dampfkochtopf mit dicht schließendem Deckel für 5-6 Stunden dampfen. Gelegentlich den Wasserpegel checken und notfalls kochendes Wasser nachgiessen
4) Nach dem Abkühlen wieder mit neuem Pergamentpapier und Alu-Folie abdecken
5) Am Weihnachtstag die Abdeckung entfernen und erneut für 2-3 Stunden in’s Dampfbad stellen.
Der Plum- oder Christmas Pudding ist extrem lange haltbar (kein Wunder bei dem Alkoholgehalt) und die Reste werden oft nochmals zu Ostern aufgetischt.
Es spricht übrigens überhaupt nichts dagegen auch eine alkoholfreie Variante zu backen, jedoch solltet Ihr dann die Mengenangabe der anderen Würzzutaten überdenken.
Wer also nicht auf Kalorien achten muβ und wem der Weihnachtsbraten noch nicht genug ist, der kann sich mit diesem leckeren Nachtisch den Rest geben.
Zu gewinnen gibt es:
1 Taschenbuch "Weihnachtszauber in letzter Minute"
Klappentext:
Die kalte Jahreszeit beginnt – und mit ihr auch die alljährlichen weihnachtlichen Vorbereitungen. Glücklicherweise bleiben Elizabeth und Timothy davon verschont, denn gefeiert wird in trauter Zweisamkeit auf dem Sofa.
Zumindest ist das der Plan, bis ein seltsamer Brief in Timothys Kanzlei eintrudelt und ein vorzeitiges Weihnachtsgeschenk mit sich bringt, das alte Wunden bei Elizabeth aufreißt. Wird das Weihnachtswunder Elizabeth trotzdem erreichen können?
Zutaten:
Eine ca. 2l fassende Schüssel
225g Butter (oder Talg) 225g brauner Zucker
200g Mehl, gesiebt
250g Johannisbeeren
225g Rosinen
175g Sultaninen
25g gehackte Mandeln oder Nüsse eigener Wahl
25g glasierte Kirschen
175g frische Semmelbrösel
Geriebene Schale + Saft einer Orange Geriebene Schale einer Zitrone
1 Zitrone
1 Teelöffel Muskatnuss
1 Teelöffel gemischte Gewürze (Mischung aus Zimt, Muskat, Piment u.a.)
2 groβe Eier
Eine groβzügige Menge an Guinness (bis zu 0.5l)
Eine groβzügige Menge an Whiskey (weniger)
Zubereitung:
1) Butter schmelzen lassen und alle Zutaten unter ständigem Rühren zugeben bis alles vermischt ist
2) Die Mischung in eine mit Butter gefettete Schüssel geben und mit Pergamentpapier und Alu-Folie abdecken
3) In einem Dampfkochtopf mit dicht schließendem Deckel für 5-6 Stunden dampfen. Gelegentlich den Wasserpegel checken und notfalls kochendes Wasser nachgiessen
4) Nach dem Abkühlen wieder mit neuem Pergamentpapier und Alu-Folie abdecken
5) Am Weihnachtstag die Abdeckung entfernen und erneut für 2-3 Stunden in’s Dampfbad stellen.
Der Plum- oder Christmas Pudding ist extrem lange haltbar (kein Wunder bei dem Alkoholgehalt) und die Reste werden oft nochmals zu Ostern aufgetischt.
Es spricht übrigens überhaupt nichts dagegen auch eine alkoholfreie Variante zu backen, jedoch solltet Ihr dann die Mengenangabe der anderen Würzzutaten überdenken.
Wer also nicht auf Kalorien achten muβ und wem der Weihnachtsbraten noch nicht genug ist, der kann sich mit diesem leckeren Nachtisch den Rest geben.
Zu gewinnen gibt es:
1 Taschenbuch "Weihnachtszauber in letzter Minute"
Klappentext:
Die kalte Jahreszeit beginnt – und mit ihr auch die alljährlichen weihnachtlichen Vorbereitungen. Glücklicherweise bleiben Elizabeth und Timothy davon verschont, denn gefeiert wird in trauter Zweisamkeit auf dem Sofa.
Zumindest ist das der Plan, bis ein seltsamer Brief in Timothys Kanzlei eintrudelt und ein vorzeitiges Weihnachtsgeschenk mit sich bringt, das alte Wunden bei Elizabeth aufreißt. Wird das Weihnachtswunder Elizabeth trotzdem erreichen können?
Halli-Hallo,
AntwortenLöschenin diesem Plum Pudding sind Guinness und Whiskey enthalten und nicht grad wenig, lach.
Liebe Grüße Bettina Hertz
bettinahertz66@googlemail.com