Türchen 18 wird heute geöffnet und dahinter verbirgt sich dieses Jahr Farina de Waard.
Ich denke ihr kennt sie vielleicht schon. Farina hat ein ganz tolles Rezept für uns und ich wünsche euch damit wirklich sehr viel Spaß beim nach kochen :)
Gewinnspielfrage: Was ist das erste Gefühl, das euch durchströmt, wenn ihr an Wölfe denkt?
Das Gewinnspiel endet am 31.12.17 um 20 Uhr!
Teilnahmebedingungen: Gewinnspielfrage beantworten!
Shetans
winterliches Apfelweingulasch
Köstlich und einfach, vor allem bei nasskaltem Wetter!
Der alte Magier Shetan aus Tyarul kocht dieses würzig-warme Gulasch gerne für
seinen Enkel Tarek und die Rebellen aus Ornanung … und heute gibt er das Rezept
an euch weiter. Nutzt es und genießt die Magie, mit der euch die Düfte
hoffentlich erfüllen ...
Ihr braucht:
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1 Flasche Apfelwein (1 Liter und kein
Schaumwein/Cidre, also nicht „prickelnd“)
•
500 Gramm Schweinegulasch
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1 dicke Gemüsezwiebel
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1 großer, süßer Apfel
•
1 mittelgroße Kartoffel
•
6 Nelken
•
1 Lorbeerblatt
•
1 Sternanis
•
1 Löffelspitze Zimt
•
Pfeffer
•
Salz
•
Honig
•
saure Sahne
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etwas Butter/Öl
So geht es:
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Zuerst die lästige Schnippelarbeit: Die Zwiebel
schneidet ihr in dicke Viertelringe, den Apfel in grobe Würfel und die
Kartoffeln in ganz kleine Würfel. Falls ihr euer Fleisch am Stück gekauft hat,
wird auch das in schöne große Würfel geschnitten
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Erhitzt ein wenig Rapsöl oder Butter auf hoher
Stufe in einer großen, hohen Pfanne oder einem Edelstahltopf. Wenn es zischelt,
wenn ihr einen Tropfen Wasser hineingebt, ist es heiß genug: Dann kommt das
Fleisch hinein und wird goldbraun angebraten!
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Wenn das Fleisch gebräunt ist, wird die
Temperatur auf mittlere Stufe heruntergestellt und die Zwiebel darf mit in die
Pfanne. Sobald sie glasig aussieht, kommen die Kartoffel und der Apfel hinzu.
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Nachdem alles fünf Minuten zusammen gebrutzelt
hat, kommt die Flasche Apfelwein dazu. Nelken, Lorbeerblatt und Anis kommen in
einen Teebeutel und werden mit hineingeworfen - so könnt ihr sie später einfach
wieder herausfischen und müsst sie nicht suchen. Auch der Zimt kommt jetzt
dazu.
•
Jetzt ist Geduld gefragt: das Gulasch muss
mindestens eineinhalb Stunden abgedeckt bei mittlerer Temperatur leicht vor
sich hinköcheln. Nach etwa der Hälfte der Zeit fischt ihr den Teebeutel mit den
Gewürzen heraus, damit sie das feine Aroma nicht erschlagen.
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Wenn die eineinhalb Stunden verstrichen sind,
muss das noch etwas säuerliche Gulasch nur noch mit Pfeffer, Salz und Honig
sowie ein paar Löffeln saurer Sahne abgeschmeckt werden! Außerdem könnt ihr es
nach Geschmack mit ein wenig Mehl andicken.
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Dazu passen Nudeln oder ein schönes Bauernbrot
vom regionalen Bäckersmann =)
Klappentext:
verschleppt - gefoltert - verloren... findet Sina sich in einer fremden, von erbitterten Kriegen und Leid gezeichneten Welt. Nach ihrer Befreiung aus dem Gefängnis der Unterdrücker entdeckt sie Kräfte in sich, die nicht nur ihr eigenes Leben verändern sollen. Doch die Tyrannin Zayda macht erbarmunglos Jagd auf sie. Als Sina endlich den Grund für ihre Lage erfährt, muss sie eine Entscheidung treffen, die sie in tödliche Gefahr bringen und die Rettung unzähliger Menschen bedeuten könnte. Dafür muss sie jedoch lernen, ihre magischen Kräfte zu kontrollieren.
Zähmung. Der preisgekrönte Debütroman von Farina de Waard und Auftakt zur Buchreihe "Das Vermächtnis der Wölfe".
Zu gewinnen gibt es:
Ein paar Zähmung-Ohrringe aus der Welt Tyarul - passend zum Buchcover und zur magischen Geschichte von Zenay und dazu signierte Goodies und Poster der BuchCover
Link zum Buch: Farinas Bücher
Was ir als erstes einfällt wenn ich an Wölfe denke:Fazinierende Geschöpfe
AntwortenLöschenDanke für das tolle Rezept..Jetzt hab´ ich hunger
Ich liebe Wölfe. Deswegen durchströmt mich immer gleich Freude, aber ganz schnell kommt dann das Gefühl der Trauer, weil es nur noch wenige gibt (auch wenn sie sich jetzt wieder vermehren) und weil viele Menschen sie nicht verstehen und mit Furcht gegenüber stehen
AntwortenLöschenOh Wölfe *.* wölfe sind so schöne Tiere!!! Da durchströmt mich freude, aber auch Ehrfurcht :)
AntwortenLöschenHerzlichen Glückwunsch Miriam.
LöschenBitte melde dich innerhalb von 48 Stunden direkt bei Farina oder per Mail bei mir unter: JLicher93@aol.com